Riblja pašteta namazana na prepečeni kruh uvijek je dobra ideja. Taj ukusan zalogaj može biti idealan početak ručka riblje tematike ili pak zabavna grickalica za goste. Izvrsno je rješenje i kada želite pojesti laganu večeru.

Za bazu riblje paštete odličan odabir su Ledo fileti oslića. Njihovo mekano meso blagog je okusa te samim time pogodno za korištenje u brojnim kreativnim receptima. Nježni oslić može dobro podnijeti spajanja s raznim namirnicama i začinima.

No, upravo zbog njegove blagosti, neki ga okusi mogu nadjačati. U našem smo ga receptu stoga spojili s jednako nježnim krem sirom, dodali tek nekoliko slanih inćuna, a češnjak smo prethodno blanširali u mlijeku kako bi ublažili njegov okus. Začin poput kopra, zanimljive note, ali nimalo agresivan, savršeno upotpunjava ovu kombinaciju.

Paštetu možete poslužiti uz kriške kruha koji ste pokapali maslinovim uljem i kratko ispekli u pećnici ili na tavi, na krekerima koje uvijek imate kod kuće ili uz grissine. Za potpun dojam, servirajte i mini rajčice, kapare, ukiseljene lučice, kisele krastavce i poneku kockicu sira.

Iskoristite taj blender koji vam ionako stoji u kuhinji, ubacite sve sastojke u njega i jednostavno - izmiksajte svoju paštetu. Obožavatelji morskih jela uživat će u njoj, a tako ćete se pobrinuti i za dovoljan unos ribe, koja vam je uostalom, dostupna cijele godine.

Recept: Pašteta od oslića

Pogledajte video: Kako pripremiti paštetu od oslića