Ledo bakalar iz grill tave i Quinoa mješavina s koprom

20 min
Jednostavno
3

Autor Marko Vukman

Podijelite

Pogledaj recept video

Sastojci recepta

Priprema:

Odmrznite filete bakalara i posušite ih papirnatim ručnicima. Pomiješajte limunovu koricu, dvije žlice nasjeckanog svježeg kopra i dvije žlice maslinova ulja. Premažite ribu tom mješavinom, posolite je i popaprite s obje strane.
Grill tavu premažite maslinovim uljem, zagrijte i ispecite filete bakalara. Prvo ih pecite osam minuta s jedne strane, zatim preokrenite i pecite još oko četiri minute.
U tavi zagrijte malo maslinova ulja i na njega istresite Quinoa mješavinu. Pirjajte 8-10 minuta, povremeno miješajući.
Dok se mješavina pirja, pomiješajte preostali svježi kopar, još žlicu-dvije maslinova ulja, jabučni ocat, Dijon senf te sol i papar.
Quinoa mješavinu prelijte zamiješanim preljevom i poslužite uz filete bakalara.

Fileti i odresci

Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.

Ukusno

Nastasja Chiara Petrić: Rižoto od bakalara

Matejka Buča: Okruglice od bakalara u šalši

30-45 min
Jednostavno
2-4

Vodiči i upute

Juha od bakalara i povrća za dobro raspoloženje

Pročitajte članak

Crni Bakalar

Svi proizvodi Crni Bakalar detalji