Bakalar s pršutom, šalšom i palentom

60 min
Srednje
4 osobe

Autor Ledo

Podijelite

Sastojci recepta

Priprema:

Palentu stavite u posoljenu vodu, dodajte maslinovo ulje i kuhajte prema uputama s pakiranja (instant palenti treba kraće vrijeme nego klasičnoj). Pred kraj kuhanja dodajte naribani sir.
Izlijte palentu na dasku i čekajte da se ohladi, pa ju izrežite na štapiće i prepecite na grill tavi.
Filete bakalara posolite, popaprite, omotajte pršutom i pecite na tavi 4 minute sa svake strane.
U drugoj posudi na ulju pirjajte sitno nasjeckan luk i češnjak, zatim dodajte rajčicu. Začinite pastom od maslina i bosiljkom te kuhajte 5-7 minuta.
Bakalar servirajte uz grill palentu, prelivenu šalšom.

Fileti i odresci

Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.

Ukusno

Nastasja Chiara Petrić: Rižoto od bakalara

Matejka Buča: Okruglice od bakalara u šalši

30-45 min
Jednostavno
2-4

Vodiči i upute

Juha od bakalara i povrća za dobro raspoloženje

Pročitajte članak

Crni Bakalar

Svi proizvodi Crni Bakalar detalji