U suhoj tavi na umjerenoj vatri tostirajte lješnjake pa im odstranite opnu. Zatim na 2 žlice maslinovog ulja na laganoj vatri popržite cijele režnjeve očišćenog češnjaka dok ne poprime zlaćanu boju. Izvadite češnjak, a na preostalom ulju na umjerenoj vatri prepržite kruh.
U multipraktiku nasjeckajte lješnjake, pa dodajte preprženi češnjak i kruh, ocijeđene pečene paprike, ocat i mljevenu sušenu papriku. Grubo izmiksajte sastojke pa ih prebacite u zdjelu i uz žustro miješanje polako dodajte 4 žlice maslinovog ulja. Začinite soli i paprom prema ukusu.
Nauljite posudu za pečenje, u nju položite odmrznute filete oslića začinjene soli i paprom, a gornju stranu im namažite tankim slojem malog dijela pripremljenog umaka. Između fileta položite očišćene glavice luka narezane na četvrtine. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 10 minuta, dok meso oslića ne postane pahuljasto.
Pečene filete oslića i pečeni luk poslužite uz ostatak umaka.
Fileti i odresci
Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće kojima se pristupa općim i najosjetljivijim podatcima na uređaju s kojeg pristupate ovoj web stranici. Za postavljanje određenih kolačića možete dati privolu u dijelu postavki, a više informacija o samim kolačićima i načinu prikupljanja potražite u našoj Politici kolačića.
Izaberite kolačiće na stranici
Omogućite ili onemogućite web-stranici upotrebu funkcionalnih i/ili reklamnih kolačića opisanih u nastavku:
