Unesite traženi pojam

ledo.hr

Kremšnite

  • 45 min + hlađenje
  • Jednostavno
  • 6-8 osoba
Autor Marko Vukman
Podijelite
Sastojci recepta
Prijedlog za serviranje:

Kremšnite poslužite posipane šećerom u prahu.

Priprema:
    1. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte odmrznuto lisnato tijesto na debljinu 2-3 mm. Prebacite ga na lim za pečenje, ravnomjerno izbodite vilicom i pecite na 200°C dok ne poprimi zlaćanu boju.
    2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u posebne posude, a u posudu sa žumanjcima dodajte 170 g šećera i vanilin šećer te ih pjenasto umutite. Žumanjcima i šećeru zatim pridružite i 100 mL mlijeka i brašno. Sve dobro promiješajte pazeći da vam u smjesi ne ostanu grudice brašna.
    3. Preostalih 900 mL mlijeka zakuhajte u loncu na umjerenoj vatri. Kada mlijeko zakipi, smanjite jačinu vatre, dodajte smjesu sa žumanjcima i kuhajte neprestano miješajući pjenjačom dok se krema ne ugusti, oko 5 minuta. Kada je krema gotova, sklonite je s izvora topline.
    4. Izradite čvrsti snijeg od bjelanjaka i preostalih 100 g šećera te ga umiješajte u vruću kremu. Kremu još otprilike 2 minute kuhajte na slabijoj vatri kako bi se i bjelanjci termički obradili.
    5. Pečeno lisnato tijesto izrežite na 3 pravokutnika veličine posude u kojoj ćete složiti kremšnite. Na dno te dublje posude stavite jednu koru od lisnatog tijesta, na nju izlijte polovicu tople kreme, zatim položite još jednu koru od lisnatog tijesta i na nju stavite ostatak kreme. Zadnji pravokutnik kore od lisnatog tijesta izrežite na kvadrate veličine kremšnita te ih položite na vrh. Na ovaj način, kasnije ćete lakše izrezati kremšnite.
    6. Prije rezanja i posluživanja, kremšnite ohladite nekoliko sati u hladnjaku.

Bazna tijesta

Ledo tijesto sadrži samo pažljivo odabrane sastojke dokazane kvalitete.

Ukusno
Predjelo

Pogačice s graškom, mrkvom i bobom

  • 25 min
  • Jednostavno
  • Za 4 osobe
Predjelo

Gusta juha od bakalara s prutićima od lisnatog tijesta

  • 35 min
  • Jednostavno
  • Za 4 osobe
Vodiči i upute

Pogačice od lisnatog tijesta i povrća za brzi zalogaj

Pročitajte članak

Lisnato tijesto

Svi proizvodi Lisnato tijesto detalji

Cookie policy

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće kojima se pristupa općim i najosjetljivijim podatcima na uređaju s kojeg pristupate ovoj web stranici. Za postavljanje određenih kolačića možete dati privolu u dijelu postavki, a više informacija o samim kolačićima i načinu prikupljanja potražite u našoj Politici kolačića.

Izaberite kolačiće na stranici

Omogućite ili onemogućite web-stranici upotrebu funkcionalnih i/ili reklamnih kolačića opisanih u nastavku:

Postavke Prihvaćam sve Ok!