Fusilli s brokulom i bademima

40 min
Jednostavno
4-5 osoba

Autor Marko Vukman

Podijelite

Sastojci recepta

Prijedlog za serviranje:

Ovo jelo možete poslužiti posipano sa sjeckanim tostiranim bademima.

Priprema:

Smrznutu brokulu kuhajte u kipućoj, blago slanoj vodi 8-10 minuta pa je procijedite.
Bademe blanširajte 1 minutu u vreloj vodi, pa ih procijedite i ohladite pod mlazom hladne vode. Nakon blanširanja, s badema ćete lako skinuti kožicu.
Oguljene bademe dobro usitnite s češnjakom i 200 mL vode u blenderu.
Skuhajte tjesteninu "al dente", a prije procjeđivanja izdvojite šalicu vode od kuhanja.
Na maslinovom ulju pirjajte pastu od badema oko 3 minute pa podlijte s 1/2 do 1 šalice vode od kuhanja tjestenine. Začinite soli i paprom, kuhajte daljnje 3 minute, a zatim sastojcima pridružite fusille i maslac.
Tjesteninu termički obrađujte narednu 1 minutu te je sklonite s izvora topline i odmah umiješajte ribani tvrdi sir, sok polovice limuna, bosiljak i kuhanu brokulu.

Osnovno povrće

Ledovim voćem i povrćem možete obogatiti svoju prehranu tijekom cijele godine.

Ukusno

Zeleno tijesto za pizzu od brokule

30 min + vrijeme odmrzavanja
Srednje
Za 4 osobe

Brokula s piletinom i sezamom

35 min
Jednostavno
Za 4 osobe

Vodiči i upute

Praktične ideje za blagdanske zabave

Pročitajte članak

Brokula

Svi proizvodi Brokula detalji