Okruglice s vanilijom i šumskim voćem u vinskom umaku

30 min
Jednostavno
Za 4 osobe

Autor Marko Vukman

Podijelite

Sastojci recepta

Prijedlog za serviranje:

Okruglice prelivene vinskim umakom, osim cimetom, možete posuti i mljevenim orasima ili grubo mljevenim tostiranim lješnjacima.

Priprema:

Ledo okruglice skuhajte u vreloj vodi koju ste blago posolili, oko 15 minuta. Iz vode ih izvadite šupljikavom žlicom.
Žumanjke istucite pjenasto sa šećerom. U bijelo vino dodajte nekoliko kapi arome vanilije.
Na štednjak stavite posudu s vodom, a kad zavrije na nju stavite drugu manju posudu. Pazite da dno manje posude ne dodiruje vodu u većoj.
Ulijte vino u jaja sa šećerom pa sve prebacite u manju posudu koja se grije na pari na štednjaku. Miješajte pjenjačom na pari, dok ne dobijete željenu gustoću umaka. Umak treba biti svilenkast i gladak pa cijelo vrijeme miješajte kako vam se ne bi napravile grudice.
Kad je umak gotov, odmah ga prelijte preko okruglica i poslužite toplo jer će se brzo zgusnuti. Pospite mljevenim cimetom.

Slatka tijesta

Ledo tijesto sadrži samo pažljivo odabrane sastojke dokazane kvalitete.

Ukusno

Okruglice s vanilijom i šumskim voćem u vinskom umaku

30 min
Jednostavno
Za 4 osobe

Okruglice s vanilijom i šumskim voćem

Svi proizvodi Okruglice s vanilijom i šumskim voćem detalji