Orada sa pancetom i povrćem

Autor Ledo

Podijelite

Ledo oradu odmrznite. Nakon odmrzavanja oradu osušite kuhinjskim ubrusom pa ju začinite sa soli i paprom.
Krumpir, luk i mrkvu narežite na kriške, a češnjak dobro operite i ostavite u ljusci.
Krumpire i mrkvu kuhajte u slanoj vodi 15 min, izvadite i dobro ocijedite.
U zdjeli pomiješajte krumpire, mrkvu, kriške luka i češnjak sa soli, paprom, maslinovim uljem, timjanom i ružmarinom.
Začinjenu oradu prekrijte tankim kriškama pancete i stavite u posudu koju ste obložili papirom za pečenje i premazali maslinovim uljem. Oko orade složite povrće i sve prelijte vinom.
Prekrijte sa papirom za pečenje pa pecite pokriveno 15 min na 180°C, zatim maknite papir i pecite još 15 min na 200°C.