Trenutno preko 50% ribe i proizvoda ribarstva i akvakulture koje konzumiramo dolazi iz akvakulture i taj je trend u stalnom porastu. Aquaculture Stewardship Council predstavlja standard za odgovorno uzgajanje proizvoda iz ribarstva.

Ovaj standard pokazuje potrošačima da je proizvod stigao sa farme koja je nezavisno certificirana prema ASC standardu za odgovorno uzgajanje proizvoda iz ribarstva. Akvakultura ima direktan utjecaj ne samo na biofizičke resurse, kvalitetu vode, integritet staništa i bioraznolikost, već i na lokalnu zajednicu i privredu, dajući svoj doprinos kroz bolju prehranu i stvaranje novih mogućnosti za zapošljavanje.

Aquaculture Stewardship Council (ASC) je međunarodna i nezavisna neprofitna organizacija koja upravlja vodećim svjetskim programom certifikacije za odgovorno uzgajanje proizvoda ribarstva i akvakulture. Njihov je cilj smanjiti utjecaj akvakulture na životnu sredinu, potičući proizvodne organizacije da imaju svjesniji pristup i održivije procese.

Da bi dobili oznaku ASC, uzgajivači moraju poštovati stroge standarde kako bi na minimum sveli potencijalni utjecaj na životnu sredinu, zaštitili i sačuvali divlje životinje i podržali lokalne zajednice.