Frittata s francuskom mješavinom i feta sirom

Autor Marko Vukman

Podijelite

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Pripremite tavu koja može i na štednjak i u pećnicu.
U loncu zagrijte vodu, kad proključa ubacite mješavinu povrća za francusku salatu i kuhajte oko 4 minute. Povrće zatim ocijedite.
U većoj zdjeli pomiješajte razmućena jaja, mlijeko, sušeni origano, sol i papar. Feta sir narežite na kockice.
Nasjeckajte luk i češnjak. Na maslinovu ulju prepržite luk pa dodajte češnjak. Čim češnjak zamiriše, dodajte mješavinu povrća za francusku salatu i prelijte jajima. Odmah pospite i kockicama feta sira i pomoću kuhače rasporedite ravnomjerno sastojke.
Ostavite sve na tavi oko 2 minute, odnosno toliko dok se jaja po rubu počnu hvatati za tavu (rub će malo posvijetliti).
Prebacite sve u pećnicu i pecite 10-ak minuta. Frittatu izvadite iz pećnice dok jaja u sredini budu još „drhtava“. Tavu s frittatom pustite pet minuta i potom odmah poslužite.